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Cocina tradicional soriana

Hace trece años que empecé en el mundo de la cocina, trabajando en España en el Restaurante Mare Nostrum del Hotel Sofitel de Madrid y en el Restaurante La Cabra, del Chef Javier Aranda, con una Estrella Michelín. También he adquirido experiencia internacional trabajando para el Chef José Andrés en su Restaurante Jaleo (Las Vegas) y en un crucero de la compañía Costa Cruceros.

Estos años me han permitido acumular experiencia para emprender con ilusión mi propio proyecto en Calatañazor, de donde procede gran parte de mi familia. La cocina que estamos elaborando es una cocina casera, con productos de primera calidad y que incluye platos de la cocina tradicional Soriana.

En el año 2016 y en el 2017 TripAdvisor ha concedido al Restaurante Sabinar el Certificado de Excelencia.

CONCESIÓN DEL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMÍA PLATO DE ORO, EDICIÓN 2017 DE RADIO TURISMO.

Gonzalo Sacristán.


CONÓCENOS

Calle Real 39, Calatañazor, 42193 - Soria                     (Teléfono: 651 43 53 91)